岩手の仕出し料理 ささこうです。 精進料理 各種皿盛り料理 オードブル 季節のお料理はお任せ下さい。

 

半精進料理 各種

   
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伝統料理 ささこう
電話番号:019-691-6255
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※料理内容はその時期の仕入れなどによって変更となりますので、予めご了承下さいませ。
 

半精進料理 お膳

半精進料理 お膳
 
半精進料理 6,000円+消費税
半精進料理膳(6,000円+消費税) 献立   

前菜  まつも、菜の花梅マヨネーズ掛け、竹の子田楽、わらびイカ、穴子煮、花びら百合根
吸物  海老葛打ち、そーめん、しいたけ、三つ葉、柚子
刺身  まぐろ、イカ磯辺巻き、たこ、甘海老
焼物  鮭ふくさ焼き、さといも田楽、みょうが酢漬け
鉢物  レンコンクルミ和え
煮物  がんも、ふぐ冶部煮、しいたけ当座煮、ししとう、さくら麩
揚物  えび香煎揚げ、あなご天、のり天、しいたけ、ししとう、天つゆ
蒸物  茶碗蒸し
酢物  いか、たこ、海老、ねぎ、わかめ、酢味噌和え
食事  舞茸天そば
フルーツ いちご、パパイヤ、パイン、キュウイ
 
半精進料理 10,500円
半精進料理膳(10,000円+消費税) 献立   

先付  ほやとこのわたの酒盗
小鉢  雫石牛たたき、打ち野菜、おろしソース掛け
前菜  ウーフファルシー、ホタテムニエル、スモークサーモン、しいたけツクネ焼き
鶏おろし焼き、ムールタルソウ焼、わらびいか
吸物  白身魚くず打ち、そーめん、しいたけ、三つ葉、柚子
刺身  まぐろ、ひらめ、イカ磯辺巻き、焼カゼ、サーモン、甘海老
焼物  ぶり照り焼き、さといも田楽、みょうが酢漬け
鉢物  レンコンクルミ和え
煮物  真子かれい煮つけ、ねぎ、わかめ、さくら麩
揚物  えび香煎揚げ、あなご天、ふぐ天、しいたけ、ししとう、天つゆ
蒸物  茶碗蒸し
酢物  アワビ、ほたて、海老、ねぎ、わかめ、酢味噌和え
ご飯  にぎり寿し
食事  舞茸天そば
フルーツ グレープフルーツ釜盛り
 
 
半月膳料理 3,150円
半月膳料理(3,000円+消費税)
 

半精進料理 折詰

半精進料理 折詰
 
半精進折詰膳 5,250円
半精進折詰膳(5,000円+消費税) 献立

前菜  ホタテ松笠焼き、カキ土手焼き、菜の花マヨネーズ掛け、わらびいか、豆腐田楽
ふぐ利休揚げ、花びら百合根
吸物  海老葛打ち、そーめん、しいたけ、三つ葉、柚子
刺身  まぐろ、いか、白身魚、甘海老 
茶碗蒸し
小鉢  ごぼうゴマサラダ
食事  日本そば

折詰料理
・上段折詰
煮物  里芋、高野豆腐、つくね、グリーンアスパラ 
揚物  海老天、きす天、タラの芽天、天つゆ
鉢物  レンコンごま煮
フルーツ パパイヤ、いちご

・下段折詰
焼物  津軽明太子焼き、カリフラワー
煮物  桜蒸し、海老そぼろあんかけ、天わさび
酢物  春の酢味噌和え 
鉢物  刺身ゆば
 
半精進折詰膳 7,350円
半精進折詰膳(7,000円+消費税) 献立
 
前菜  ホタテ松笠焼き、カキ土手焼き、菜の花マヨネーズ掛け、わらびいか、豆腐田楽
ふぐ利休揚げ、まつも、花びら百合根
吸物  海老しんじょ、そーめん、しめじ、三つ葉、柚子
刺身  まぐろ、いか磯辺巻き、白身魚、焼カゼ 
茶碗蒸し
小鉢  ごぼうゴマサラダ
寿司  まぐろ、いか、海老、いくら、たこ
食事  日本そば

折詰料理
・上段折詰
煮物  桜蒸し、海老そぼろあんかけ、天わさび
揚物  海老天、きす天、タラの芽天、天つゆ
鉢物  レンコンごま煮
フルーツ グレープフルーツ釜盛り
・下段折詰
焼物  海鮮素焼き 
煮物  高野豆腐、里芋、ツクネ、グリーアスパラ
酢物  春の酢味噌和え 
鉢物  刺身ゆば
伝統料理 佐々幸
〒020-0172
岩手県岩手郡滝沢村鵜飼字臨安102-52
TEL.019-691-6255
FAX.019-691-6256
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・仕出し料理弁当
・折詰料理
・宴会料理
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016850
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